副食品食譜：香菇高麗菜蒲瓜雞肉粥

【香菇高麗菜蒲瓜雞肉粥】

最近發現兒子蠻喜歡吃口味淡雅的粥，不見得需要地瓜或是南瓜的甜，就想了一些新的口味，這個組合兒子也捧場，簡單分享一下。

搭配食材如下：
1. 高麗菜
2. 蒲瓜
3. 香菇泡軟後取適量，跟高麗菜、蒲瓜一起炒香再打碎
4. 三倍粥
5. 洋蔥雞肉泥
6. 蔬菜雞肉高湯

註：

因為覺得兒子的飲食已經慢慢趨近小大人，現在的烹調方式開始會用料理大人食物的邏輯去處理。

過去我的食材主要都用蒸或燙的，現在我會改成用炒的，食材的香氣比較會被提出來。像這次，我用少許橄欖油爆香香菇，再加高麗菜、蒲瓜進去炒，等炒軟後，用 Cuisinart 攪拌棒組的切碎盆，將它們打碎。

把蔬菜料拌入三倍粥，再加上洋蔥雞肉泥、蔬菜雞肉高湯，就完成了。

如果覺得口味偏淡，可以加一點點點鹽去提味，不用多，對小孩健康不會有影響。