2015年8月11日 星期二

副食品食譜:地瓜玉米雞肉粥


【地瓜玉米雞肉粥】

這不用多說,一聽就知道絕對香甜好吃,準備起來也不算麻煩,媽媽們試試看吧!

搭配的食材如下:
1. 洋蔥雞肉泥
2. 地瓜丁
3. 玉米丁打碎
4. 油菜燙熟打碎(也可用其他蔬菜取代)
5. 蔬菜雞肉高湯
6. 三倍粥
以上食材混在一起即可,可以用小鍋稍微煮一下,讓三倍粥跟高湯的味道更融合。

註:
1. 我自己覺得玉米要打成泥蠻困難的,如果不去膜的話不好打細,但去膜又有點麻煩,所以在兒子只能吃泥的時候,我不太會用玉米。

但現在可以吃顆粒,準備起來快很多。我是拿刀把玉米粒先削下來,再拿去蒸,蒸熟後打碎就可以,兒子今天吃完全 ok !

2. 蔬菜雞湯有很多燉法,這鍋我是用雞腿肉+洋蔥+紅蘿蔔+蘋果去熬的,非常香甜,熬過的雞腿肉大人可以吃掉,或是剝成細絲給小孩吃。

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