副食品食譜：南瓜蘆筍雞肉義大利麵

【南瓜蘆筍雞肉義大利麵】

每次去 Costco，我一定會買一包他們的進口蘆筍，雖然對小家庭來說有點大包，也不算耐擺，三五天內要吃掉不然會開始爛，但蘆筍可以拿來做非常多種料理，我總是能在時間內消耗完。

現在還多了一個兒子可以幫忙吃幾根，一買回家當天我就迫不急待弄了一份南瓜蘆筍雞肉義大利麵給他，這是大人也會喜歡的食材組合，兒子的口味又一步步邁向小大人囉！

搭配食材如下：

1. 南瓜泥
2. 粗蘆筍
3. 蘑菇
4. 洋蔥雞肉泥
5. 寶寶義大利麵

作法如下：

1. 南瓜泥、洋蔥雞肉泥冰磚蒸熱備用
2. 用削皮刀將蘆筍根部粗纖維去掉，切段備用
3. 蘑菇切片備用
4. 用少許橄欖油，將蘑菇及蘆筍炒熟，用切碎盆打細
5. 將南瓜泥、洋蔥雞肉泥、蘑菇蘆筍碎丁拌入煮好的寶寶義大利麵後，即完成

註：

1. 蘆筍不要一次加太多，先從一兩根開始，太多的話味道會蠻明顯，這道料理還是以南瓜的口味為主