話說我兒子在邁入一歲之前，突然中猴不肯再吃粥飯類的食物，也拒絕張口被我餵食，所有要放入他口中的東西，都一定要他親手拿起來，感覺一下觸感後，再審核決定要不要吃（審核個屁啦這死小孩），徹底進入手指食物的世界，搞得老娘過去這段三個月都要盡量把食物弄成可以拿取的固體狀，常常變到沒把戲，很多時候乾脆讓他跟著我們吃。
看著他每天這樣東吃西吃，雖然有點擔心他營養不夠均衡，但反正逼迫他也只是傷感情，只能相信醫生說的『小孩不會把自己餓死』這個至理名言，一邊聽大悲咒轉佛珠一邊放生兒子，讓他自己想辦法在大人的餐桌上找到活下去的力量。就這樣過了一兩個月，我有天鼓起勇氣幫他量體重，沒想到還真的有持續在長肉，神不知鬼不覺胖了一公斤，讓我鬆了一口氣，覺得醫生說得果然是真的。
結果過年期間去了一趟日本，可能連續太多天跟著我們吃外食，有時餐桌上他能吃或想吃的東西有限，他吃進去的量比較少，然後回到台灣疑似又因為天氣變化加上旅行太累，小發燒了一下，食慾變更差。我抱他去量體重要面對現實，還真的給我大消風，回到一歲時的體重，等於老娘過去三個月幾乎都白養了啊！兒子你可以退我菜錢嗎！
原本過完年就要帶他回小兒科診所打疫苗，但我兒子體重這樣沒長進，醫生看到不知道會不會報警抓我懷疑我沒給他吃飯，在這種絕望的心情下，我想說死馬當活馬醫，就煮他以前很愛吃的香菇高麗菜粥試試看，結果兒子突然肯開金口，我在他的喉頭看見一絲充滿希望的曙光，他終於又肯吃粥飯了（含淚灑花）。
回到做粥飯（粥、炒飯、燉飯皆可）的日子，我幫兒子備餐根本手到擒來，隨便搭配冰箱現有的食材，就能變化出很多不同的口味，在這樣積極餵食下，兒子的體重幾天後就差不多補回來，讓我鬆了一口氣，決定明天要帶他去打針，我想我可以抬頭挺胸面對醫生了（兒子在一旁看到整個大哭跑走）（明明還不識字吧）。
今天做的是鳳梨甜椒雞柳飯，起鍋前淋了一匙鳳梨水進去，還加了一些蘋果丁，充滿果香的酸甜口味讓人食慾大開，我兒子很捧場吃完一整份，在此分享這個簡單的親子料理食譜，希望你的小孩也會喜歡。
一份鳳梨甜椒雞柳飯所需食材如下（小孩食量落差大，此為食材比例參考，媽媽可以試情況隨意增減）
1. 雞柳條一條，切丁備用
2. 甜椒 1/4 顆，切丁備用
3. 洋蔥 1/8 顆，切丁備用
4. 小蘋果 1/4 顆，切丁備用
5. 鳳梨罐頭 1/2 片，切丁備用＋一匙鳳梨水（也可用新鮮鳳梨）
6. 白飯一碗
7. 少許鹽
作法如下
1. 熱油鍋，將洋蔥爆香炒至透明
2. 加入甜椒，炒軟
3. 加入雞肉丁，炒至表層變白
4. 加入蘋果丁拌炒約一分鐘
5. 加入白飯，將飯打散後，與鍋中食材拌勻
6. 起鍋前，加入鳳梨丁一匙鳳梨水，與少許鹽，稍作拌炒即完成。
最後還是要說，小孩吃東西就是一陣一陣，我也不要高興得太早，很有可能他明天又不吃粥飯了（手抖點菸）。
註：
1. 也可以加點花椰菜或是高麗菜，會很搭
2. 剩下的甜椒跟鳳梨剛好讓我做晚餐，我把去骨雞腿肉切塊，用醬油醃十分鐘，跟甜椒、鳳梨一起炒，最後加一些醬油跟鳳梨水，就變成酸甜下飯的一道主菜。
